Делимся рецептами, простыми и сложными, быстрыми и не очень, желательно проверенными.

Модератор: Азбука_для_родителей

Пицца

Непрочитанное сообщение mogul_kan » 13 июн 2015 15:19

Есть у кого-то рецепт реально вкусной пиццы? Или лучше все таки заказать в пицерии и не парится? По деньгам тоже самое и вкусно. Что подскажете?
Аватара пользователя
mogul_kan

 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 13 дек 2013 16:52
Откуда: Львів

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение kirra » 13 июн 2015 16:55

Я и моя семья предпочитает все таки из пицерии. Мы частенько заказываем на pizzahouse.ua, там можно самому выбрать все что ты хочешь из ингредиентов. Все равно так как сделают профессионалы, сам вряд ли сделаешь)
Танцуй, пока молодой!
Аватара пользователя
kirra

 
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 30 апр 2014 10:44
Откуда: Кривой Рог

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Мотылёк » 18 июн 2015 22:31

Я рецепт теста беру отсюда https://youtu.be/77oMjC6kLn8, только с мукой смотрю по тесту, обычно у меня чуть больше получается...
Начинку делаю свою, такую, как я люблю...
А что касается цены, то я считала, что у меня на 2 пиццы с начинкой "грибы, помидоры, маслины, колбаса" уходит до 40 гривен, это, когда помидоры ещё по 50грн были. А в пиццерии одна такая гривен 70 стоит. Сыр я, конечно, беру наш а не итальянский и в качестве соуса использую "кухарский с травами". Ещё обязательно посыпаю пиццу орегано...
Нам нравится, пицца получается тоненькая и начинки отвольного :roll: , муж говорит, что в пиццерии нет смысла покупать, если я дома не хуже делаю, и за меньшие деньги получается больше пиццы.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Мотылёк

 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 10 ноя 2009 23:27
Откуда: Киев, Позняки.

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Марина Бухкало » 21 авг 2017 01:07

Королевская пицца с ветчиной.

для теста:
мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 25г
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
масло растительное - 3 ст. л.

для начинки:
помидоры - 4-5 шт. (среднего размера)
вареная ветчина - 200г
масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л.
тертый сыр - 100г
оливки - 10-12 шт.
перец молотый черный, соль - по вкусу

Чтобы приготовить Королевская пицца с ветчиной необходимо:

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.

Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и тертым сыром. Выпекать в духовке около 35 минут.
Аватара пользователя
Марина Бухкало

 
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 20 янв 2015 01:36
Откуда: Харьков

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Daliblu » 21 авг 2017 18:00

Классический рецепт : Порезать помидоры кружочками, обжарить на оливковом масле, добавить рубленный чеснок, ложку томатной пастой, посыпать перцем, прованскими травами, немного потушить пока соус не загустеет. Выложить остывший соус на тесто, посыпать сыром и запекать при 200 С минут 20.
Аватара пользователя
Daliblu

 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 22 дек 2015 17:15
Откуда: Украина

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение MashaMisha » 22 авг 2017 01:01

Я делаю тонкое тесто, на противень: пол пакетика дрожжей смешать со стаканом муки, 2 ст. Ложки масла подсолнечного и 150 грамм теплой воды. Замесить тесто, и поставить подходить на минут 20, потом добавить муки, но что бы тесто прилипало к рукам. Руки смазать маслом и распределить тесто по протвиню
Радуйся, что живёшь при любых обстоятельствах.
Аватара пользователя
MashaMisha

 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 14 июн 2015 18:30
Откуда: Львов

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Инна37 » 11 сен 2017 11:20

Пробовала сама пиццу готовить, честно скажу, в пиццерии вкуснее, но всегда мало.
familyforums.ru - Семейный Форум
Аватара пользователя
Инна37

 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 12 янв 2017 19:52

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Sandra » 30 сен 2017 22:16

Мне тут тоже подсказали идею для ужина, давненько мы с пиццей не имели дело)
Аватара пользователя
Sandra

 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 16 фев 2017 11:31

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Rimma.K » 01 окт 2017 15:25

Мне очень нравится пицца с мясными шариками. Очень интересно смотрятся небольшие фрикадельки в качестве начинки для пиццы. А остальные ингредиенты просто отлично их дополнят.
сухие дрожжи – 7 г
оливковое масло – 1 ст. л.
мука – 350 г
соль, сахар – по 1 ст. л.
Для начинки:
говяжий фарш – 250 г
тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 60 г
томатный соус – 0,5 стакана
полоски бекона – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
сладкий красный перец – 0,5 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
острый красный перчик – 1 шт.
нарезанная петрушка – 1 ст. л.
Аватара пользователя
Rimma.K

 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 01 окт 2017 14:25

Re: Пицца

Непрочитанное сообщение Kislinka » 15 окт 2017 11:38

У нас в семье пиццу все очень любят, а каждый раз ходить по пиццериям денег не хватит, одной пиццы мало...там где 2 там и третья может если всей семьей идти) Поэтому я дома частенько делаю, уже приловчилась, тесто самое обыкновенное дрожжевое, а с начинкой уже экспериментируй сколько хочется, и оформить можно не хуже чем в пиццерии)
Когда у вас прекрасное расположение духа, поинтересуйтесь у него, где он расположился.
Аватара пользователя
Kislinka

 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 15 окт 2017 11:07
Откуда: Украина

След.

Вернуться в Виртуальная кухня

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и гости: 1